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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puylausic, 32, Gers, Occitanie

Lieu : La maison Despouès - Puylausic Type de contrat : CDI - Temps plein Date de prise de poste : Dès que possible Rémunération : Selon profil À propos de nous : Situé à Puylausic, petit village calme dans le Gers, la maison Despouès est un établissement étoilé Michelin porté par une cuisine créative, précise et respectueuse des produits. Engagé dans l'excellence et l'innovation gastronomique, notre maison cultive une exigence constante tant dans l'assiette qu'au sein de ses équipes. Pour accompagner le Chef dans cette quête d'excellence, nous recrutons un(e) Second de Cuisine expérimenté(e), passionné(e) et investi(e). Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade Encadrer, former et motiver les équipes de cuisine Veiller à la qualité constante de la production culinaire Participer activement à la création et à la mise en place des plats Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes Être force de proposition dans l'évolution de la carte et des techniques Profil recherché : Expérience significative en tant que second dans un restaurant gastronomique (idéalement étoilé) Solide[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bessines, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Pour renforcer sa brigade de cuisine de 12 personnes et assister le chef exécutif, le Domaine de la Tuilerie, Maître Restaurateur, recherche un second/seconde de cuisine confirmé Établissement fermé le dimanche soir et le lundi + 1 autre jour de repos semaine . Weekend de repos 3 jours tournant . Salaire évolutif à partir 2250 net /mois

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Samatan, 32, Gers, Occitanie

Le Village Vacances Miléades de Samatan recrute un/une second de cuisine en CDD 6 mois temps plein. Mission : - Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid - Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios - Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chef CDD - 6 mois - 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste : IMMEDIATE - Date de fin : 10/11/2025 Rémunération : A partir de 2041 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissement Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les[...]

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Éducateur(trice) technique spécialisée

Emploi Droit - Justice

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

VOS MISSIONS L'éducateur/trice d'insertion en atelier second œuvre bâtiment propose aux jeunes des activités de médiation cognitive, des mises en situations pédagogiques et éducatives permettant d'acquérir des savoirs généraux afin d'entamer ou de consolider un processus de formation ou de socialisation. La recherche et la mise en place de chantiers de second œuvre bâtiment, le travail en atelier, sont les supports privilégiés de cette médiation. Vous élaborez avec chaque jeune un projet d'insertion et vous participez à sa prise en charge dans le domaine de l'insertion sociale, scolaire et professionnelle avec l'équipe pluridisciplinaire de l'Unité éducative. Vous mettez en place des ateliers éducatifs, conduisez des actions d'éducation et/ou de socialisation auprès des jeunes en y associant leur famille. Vous animez l'atelier second œuvre bâtiment, qui est l'outil de médiation au service de vos actions. Vous assurez un rôle de formateur au sein de votre atelier. VOS ACTIVITES PRINCIPALES - Accueillir les jeunes et leur famille - Evaluer les capacités de chaque jeune - Elaborer des outils pédagogiques - Mettre en œuvre des activités pédagogiques de remédiation scolaire -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Venzolasca, 993, Haute-Corse, Corse

Être Second de cuisine chez Sandaya Vous aimez ensoleiller les papilles de vos convives ? Votre mission si vous l'acceptez : devenir Second de cuisine dans notre camping. Une aventure pas comme les autres Autant gourmet que gourmand(e), vous participez à l'élaboration des menus tout en respectant les directives du chef cuisinier. Pendant votre mission - Vous préparez des plats en accord avec les directives du chef cuisinier. - Vous gérez les fournisseurs, les commandes et les stocks. - Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité HACCP. - Vous nettoyez le poste de travail et les ustensiles mis à disposition. Les + La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d'une équipe soudée ! La possibilité d'être logé au sein de notre camping ! Salaire selon profil et expérience Dans votre vie de tous les jours - vous aimez mettre la main à la pâte et faites preuve d'esprit d'équipe ; - vous êtes connu(e) pour votre dynamisme et le « rush hour » ne vous fait pas peur. Et côté compétences - BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service ; - Bac professionnel[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons activement un(e) second de cuisine talentueux(se) pour prendre en charge principalement le poste froid, incluant la pâtisserie, et seconder notre chef cuisinier. Notre établissement accueillant en moyenne 80 couverts par jour est apprécié pour sa cuisine authentique et raffinée. Ce que nous vous offrons : Un poste stable avec une semaine de travail de 4 jours, du mardi au samedi. Un cadre de travail convivial et respectueux. Un salaire compétitif et évolutif selon vos compétences et votre expérience. Opportunité de prise de poste rapide. Vos missions : Préparer et créer des desserts exceptionnels ainsi que des plats froids. Assister le chef cuisinier dans ses tâches quotidiennes et assurer la continuité du service. Maintenir un espace de travail propre et sécuritaire. Collaborer avec une équipe dynamique et passionnée. Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) de la cuisine motivé(e) par les défis et désirant évoluer dans un restaurant qui met en avant la qualité et la tradition. Envie de relever ce challenge ? Rejoignez-nous et contribuez à notre succès continu !

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bussang, 88, Vosges, Grand Est

Manpower recherche, pour son client, acteur du tourisme à Bussang, un(e) second(e) de cuisine pour la saison 2025, qui sera amené(e) à mettre en œuvre, au côté du chef de cuisine, la production culinaire de l'établissement, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, le plan alimentaire de l'entreprise et les impératifs budgétaires. Il vérifie et organise les activités de la brigade et supplée le chef de cuisine quand celui-ci est absent(e). Le(la) titulaire du poste sera chargé(e) notamment de : - Mettre en oeuvre la préparation des aliments, vérifier/effectuer le dressage/l'assemblage des plats dans un objectif de performance de l'équipe et de la production ; - Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches (qui fait quoi ?) au côté du superviseur, participer à l'organisation du planning du personnel de la cuisine selon les prévisions de production, l'état d'avancement des préparations. - Coordonner son action à partir des instructions hiérarchiques (superviseur cuisine), participer au suivi de l'état des stocks cuisine, et éventuellement économat, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes s'il en a reçu délégation[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Pierrerue, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Restaurant Cocotte à Pierrerue, situé à 5 km de Forcalquier, ouvert à l'année, recherche un(e) second(e) de cuisine ou un(e) commis(e) de cuisine expérimenté(e) Nous proposons une cuisine créative avec un menu à l'ardoise confectionné avec des produits frais et locaux, tout est fait maison ! . Nous proposons également des vins natures, des cocktails maison et de l' épicerie de produits maison. Vous êtes motivé(e) et autonome et vous voulez intégrer une équipe dynamique et passionnée. Nous demandons une première expérience en tant que second de cuisine ou une expérience d'au moins 2 ans en tant que commis de cuisine . . Conditions de travail : * Service midi et soir selon planning. * 2 jours de congés par semaine. * CDD de 5 mois évolutif * Pas de possibilité de logement . Mode de présentation par téléphone ou mail : jeanfrancoisgarcia83@gmail.com .

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour renforcer son équipe pour la saison estivale, notre Brasserie située en plein cœur d'Aurillac recherche Second/Seconde de cuisine en CDD jusqu'au 30 Septembre 2025 Vos missions : * Superviser avec le chef de cuisine les différents secteurs de la cuisine : production froide et chaude, plonge (moyenne 40 couverts/service), * Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client, * Participer au management, à la motivation et la formation de l'équipe de cuisine pour faire évoluer chaque collaborateur, * Participer aux commandes des marchandises, * Gérer les stocks et les approvisionnements, * Contribuer à l'amélioration des coûts, des ratios tout en préservant la qualité des prestations, * Veiller au respect et à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP,...), * Veiller à ce que la mise en place soit parfaitement réalisée, que la cuisine soit bien organisée, approvisionnée et opérationnelle avant et pendant chaque service, * Veiller à ce que chaque client quitte l'établissement entièrement satisfait de leur expérience culinaire au restaurant. Rémunération : à partir de 2 100,00€ BRUT par mois, négociable selon profil Contrat[...]

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Emploi Social - Services à la personne

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Dans une résidence pour personnes âgées située en centre-ville de Saint-Brieuc, vous seconderez le chef de cuisine dans la préparation des plats pour les 60 résidents de l'établissement. Vous travaillerez des produits frais pour proposer une cuisine traditionnelle aux résidents. Vous travaillerez dans une équipe de 6 : un chef de cuisine, un second, un cuisinier, un maître d'hôtel et deux serveuses. Vous possédez un CAP cuisine et maitrisez la méthode HACCP. Travail 1 week-end sur 2. Horaires en semaine : soit le matin (8h-14h30) soit l'après-midi (11h-19h) Horaires le week-end : 8h-14h et 17h30-19-30 Salaire 1900 euros nets par mois + mutuelle d'entreprise + prime + intéressement Possibilité de se garer au sous-sol de la résidence Possibilité d'effectuer une immersion professionnelle de quelques jours avant l'embauche pour découvrir l'établissement et le poste. Poste à pourvoir du 4 au 26 Aout.

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Emploi Administrations - Institutions

Felletin, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Le cuisinier fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Placé sous l'autorité hiérarchique du Chef cuisinier, le second de cuisine est chargé d'effectuer et d'exécuter ses missions, dans le respect des règles et consignes de sécurité au travail. Il assure la suppléance du chef cuisinier. Il est également placé sous l'autorité fonctionnelle de la Direction du collège d'affectation. ACTIVITÉS Le second de cuisine est chargé d'effectuer et d'exécuter des missions, dans le respect des règles et consignes de sécurité au travail : Préparation des légumes frais, élaboration des hors d'œuvres et desserts ; Cuisiner et préparer les plats ; Assurer la suppléance du chef cuisinier ; Connaître et appliquer les recommandations nutritionnelles en vigueur pour le public scolaire ; Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires ; Proposer de nouvelles recettes ; Réception et traçabilité des denrées ; Nettoyage légumerie, préparation froides, self selon les règles d'hygiène en vigueur ; Vérifier le bon fonctionnement et assurer l'entretien préventif du matériel. CDD à compter[...]

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : Second de cuisine : Rejoignez notre équipe et faites décoller votre carrière ! Nous vous proposons un poste de second de cuisine au sein de notre établissement. Pourquoi nous rejoindre ? Un poste varié et responsabilisant Une ambiance de travail conviviale L'opportunité de travailler avec des produits frais et de saison Vos missions principales sont : Production culinaire : Assurer la réalisation des plats, en respectant les recettes et les standards de qualité. Coordonner la production en fonction des commandes et des services. Remplacer le chef de cuisine en son absence. Encadrement de l'équipe : Superviser le travail des commis de cuisine et des chefs de partie. Former et accompagner les nouveaux arrivants. Organiser le travail de la brigade en fonction des besoins du service. Gestion des stocks et des commandes : Participer à l'établissement des commandes de produits frais et secs. Gérer les stocks et optimiser les inventaires. Veiller à la rotation des produits et à leur bonne conservation. Contrôle de la qualité : Assurer la qualité gustative et esthétique des plats. Effectuer des dégustations régulières. Vérifier la température des plats avant service.[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chorges, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Le restaurant L'Ecrin - Restaurant, à Chorges au bord du Lac du Serre-Ponçon, recherche un(e) Second / Seconde de cuisine pour la saison estivale, logement possible *2 Postes à pourvoir du 18/06 au 10/09** Mission principale : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. Profil recherché : - Diplôme : CAP Cuisine. - Expérience : 3 ans expérience significative dans le domaine est souhaitée. Qualités souhaitées : - Capacité à travailler en équipe. - Rigueur. Service le midi et soir. Vous travaillez 6j/7 Pour candidater vous devez contacter l'employeur directement par téléphone

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Emploi Restauration - Traiteur

Châteauneuf-sur-Cher, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Poste en CDI, au sein du restaurant d'un Foyer Logement situé à Châteauneuf-sur-Cher (18). Site de 80 couverts/jour et équipe constituée de 3 personnes. Horaires continus, de 11h30 à 20h30 (3 jours de repos/semaine), un weekend sur deux travaillés. Rémunération : 1937,52€ brut avec 13ème mois et prime PAC Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef gérant et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

API Restauration recrute un.e Second / Seconde de Cuisine sur un établissement de type Scolaire aux alentours de VICHY (03). Vos missions seront les suivantes : - élaborer une cuisine traditionnelle de qualité - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Travail du lundi au vendredi 7H00 - 15H00 Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution, qui est toujours à la recherche de nouveaux talents, apporte une dynamique dans nos cuisines et au sein des équipes afin de combler les appétits des convives[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Léons, 12, Aveyron, Occitanie

MICROPOLIS, la cité des insectes recherche un second de cuisine (H/F) pour son restaurant qui privilégie les produits locaux et circuits courts. En tant que second de cuisine (H/F), vous contribuez à faire de l'expérience de nos visiteurs un moment exceptionnel et inoubliable ! Et pour cela : - Vous préparez nos différents produits présents sur la carte du restaurant basée sur des produits locaux de qualité : une journée dans un parc à thème, ça creuse ! - En plus des propositions traditionnelles, vous serez aussi capable de proposer des formules ou plats particuliers tels que sandwichs, paniers repas, cuisine à base d'insectes, tapas. - Vous connaissez parfaitement le fonctionnement d'une cuisine et vous savez vous organiser, - Vous assurez la qualité du service apporté à nos visiteurs, - Vous respectez les normes et procédures en termes d'hygiène et sécurité alimentaire. On ne doute pas que la charlotte vous ira à merveille ! - Vous transmettez à votre supérieur des informations liées notamment à un dysfonctionnement, - Vous assurez le nettoyage des locaux cuisine et du matériel confié. Il faut que ça brille ! Polyvalence et richesse des contacts humains seront au menu[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Verneuil d'Avre et d'Iton, 27, Eure, Normandie

Nous recherchons un(e) Second de cuisine passionné(e) et talentueux(euse) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant gastronomique. En tant que Second de cuisine, vous jouerez un rôle crucial en soutenant le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et en veillant à ce que chaque plat servi soit d'une qualité exceptionnelle. Responsabilités principales : - Assister le Chef de cuisine dans la préparation et la conception des menus gastronomiques. - Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef. - Maintenir les normes les plus élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les approvisionnements de la cuisine. - Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe. - Contribuer activement à la création de nouveaux plats et à la mise en place des assiettes. - Assurer le contrôle qualité des plats avant leur envoi. - Veiller à la bonne utilisation des équipements de cuisine et à leur entretien. Compétences requises : - Solide expérience en restauration gastronomique, idéalement dans un poste similaire. - Excellente maîtrise des techniques culinaires et des tendances actuelles. - Compétences avérées[...]

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Emploi Administrations - Institutions

Plouescat, 29, Finistère, Bretagne

Le Département recrute pour sa Direction de l'Éducation un second de cuisine (H/F) à temps partiel (50%) en collège à PLOUESCAT à partir du 01/09/2025. En tant que second de cuisine (H/F), vos principales missions seront : - Participer à l'élaboration des menus dans le respect des équilibres alimentaires et nutritionnels - Produire et valoriser les préparations culinaires - Participer à la distribution des repas - Participer à la préparation des commandes et à la planification des livraisons - Gérer les stocks des produits alimentaires - Réceptionner et contrôler les denrées - Tenir à jour et faire vivre le plan de maîtrise sanitaire et appliquer la méthode HACCP - Participer à la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et de gestion des déchets - Assurer l'entretien de la cuisine et la grosse plonge - Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restauration, en complémentarité avec le chef de cuisine - Mettre en œuvre le principe de solidarité lorsque c'est nécessaire pour assurer la continuité du service public : au sein de l'équipe, ou entre établissements, lorsque la Direction de l'éducation le demande en application du Niveau[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Crozon, 29, Finistère, Bretagne

Le Département recrute pour sa Direction de l'Éducation un second de cuisine (H/F) en collège à CROZON à partir du 25/08/2025. En tant que second de cuisine (H/F), vos principales missions seront : - Participer à l'élaboration des menus dans le respect des équilibres alimentaires et nutritionnels - Produire et valoriser les préparations culinaires - Participer à la distribution des repas - Participer à la préparation des commandes et à la planification des livraisons - Gérer les stocks des produits alimentaires - Réceptionner et contrôler les denrées - Tenir à jour et faire vivre le plan de maîtrise sanitaire et appliquer la méthode HACCP - Participer à la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et de gestion des déchets - Assurer l'entretien de la cuisine et la grosse plonge - Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restauration, en complémentarité avec le chef de cuisine - Mettre en œuvre le principe de solidarité lorsque c'est nécessaire pour assurer la continuité du service public : au sein de l'équipe, ou entre établissements, lorsque la Direction de l'éducation le demande en application du Niveau de service public -[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Au cœur de la Ville de Tarnos, notre Association Grândola - Les Nouveaux Mondes a pour objet de gérer en pied d'immeuble d'habitation, un Restaurant en rez-de-chaussée et un Bar Terrasse au 6ème étage. L'Association Grândola s'inscrit dans les principes et dynamiques de l'Économie Sociale et Solidaire qui seront portées par nos équipes en cuisine et en salle. Nous recherchons au sein de notre équipe, des talents, qui amèneront leur énergie et leur bienveillance nécessaires à ces ouvertures, tant attendues. Si vous avez toutes ces qualités et que vous voulez travailler dans le domaine de la restauration en donnant du sens, alors, venez nous rejoindre!! Le métier : Le Second de cuisine (H/F) est l'assistant direct du chef de cuisine, celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs,[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Nous sommes à la recherche d'un (e) second(e) de cuisine pour rejoindre notre restaurant situé en centre ville d'Albi. Vos missions seront les suivantes : - Encadrer l'équipe de cuisine. - Participer à la mise en place et au dressage des plats. - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine. Profil recherché : Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène. Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second de cuisine. Capacité à travailler en équipe, prise d'initiative et autonomie. Le poste est à pourvoir immédiatement, n'attendez pas pour postuler et rejoindre notre équipe.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Bessoncourt, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un complexe de loisirs et de restauration, nous recherchons 1 second (e) de cuisine. Vos missions : - Participer à la production des plats chauds et froids en suivant les fiches techniques - Coordonner les activités de la brigade en l'absence du chef - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Garantir le bon déroulement du service et la qualité des plats envoyés - Contribuer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises - Aider à la formation des commis et à la montée en compétence de l'équipe Conditions de travail : - Horaires : Horaires en coupé - travail régulier les week-ends et vacances scolaires - Salaire : entre 2 800 € et 3 000 € brut mensuel (12 mois) selon expérience - Primes : Prime d'ancienneté à partir de 6 mois - Avantage : Restauration sur place Profil recherché - Expérience exigée : minimum 3 ans en cuisine, dont une en tant que second ou à un poste similaire - Formation requise : CAP/BEP Cuisine ou équivalent - Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e), avec un véritable sens du travail en équipe - Vous aimez les environnements dynamiques et avez à[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Savines-le-Lac, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

La CCAS EDF-IEG recrute pour son Village Vacances de : SAVINES-LE-LAC « les Bérauds » un(e) second (e) de cuisine. *contrat du 03/07/2025 au 31/08/2025* Poste nourri-logé. Missions : Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine, le/la Second(e) de Cuisine, organise et participe à la production du restaurant. Il/elle coordonne le travail de l'équipe de la production et dans le cadre des objectifs de qualité ainsi que les règles de sécurité alimentaire en vigueur. Il/elle participe aussi aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements. Durée hebdomadaire : 35 Heures à 7 H/jour - sur 5 jours INFO. Complémentaires : - Logé gratuitement en toile individuelle - Repas possible avec participation financière durant les repos - Primes diverses selon conditions (week-end) - Tenue vestimentaire fournie Les frais de transport sont à la charge du salarié, nous n'allons pas chercher les personnes en gare Les animaux de compagnie ne sont pas admis

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Emploi Restauration - Traiteur

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons actuellement notre futur(e) second(e) de cuisine, pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Besançon (25). Le poste est à pourvoir au 01/09/25, en CDD, pour une durée de 6 mois. Vous travaillerez de 7H à 15H, du lundi au vendredi. L'équipe se compose de 3 collaborateurs pour une préparation de 130 couverts par jour, en moyenne. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef(fe) de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons notre futur Second de cuisine H/F ! Vos missions : Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine, le/la Second(e) de Cuisine, organise et participe à la production du restaurant. Il/elle coordonne le travail de l'équipe de la production et dans le cadre des objectifs de qualité ainsi que les règles de sécurité alimentaire en vigueur. Il/elle participe aussi aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements. Votre profil : Vous avez une expérience réussit et un sens du travail en équipe. CDI 41h 2 jours de repos consécutifs Possibilité d'hébergement sur place Salaire selon expérience

photo Chef de chantier second œuvre

Chef de chantier second œuvre

Emploi

Peyrehorade, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de l'entreprise apprenante, FMS EA vous accompagne dans la construction de votre parcours professionnel et vous propose un parcours de formation adapté à vos besoins ! En prévision du démarrage de la prochaine FMS Académie Agent second œuvre F/H prévue le 20 octobre 2025, en CDD Tremplin, nous recherchons des candidats ayant envie d'apprendre et de monter en compétences dans les métiers du second œuvre. Dans le cadre de cette formation, vous aurez pour missions principales : -Préparer et sécuriser un chantier -Développer des compétences dans le domaine du second-œuvre : peinture et plâtrerie notamment -Communiquer efficacement, à l'écrit, à l'oral, en informatique -Renforcer votre esprit d'équipe Le profil : Débutant.e accepté(e) Envie de découvrir un métier manuel Capacité de mobilité minimale : travail sur chantier dans le domaine du second-œuvre (peinture, plâtrerie, ...) Capacité d'apprentissage et d'adaptation Fort esprit d'équipe et de solidarité Pas de prérequis en lecture, écriture Avantages : Rattachement à la Convention Collective Nationale SYNTEC Prime de participation et intéressement à compter de 3 mois d'ancienneté CSE à compter de 3 mois[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le Conseil régional recrute pour le lycée Jacques LHO à OLIVET, un Second de cuisine (H/F). Dans ce cadre le second de cuisine prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil régional. Il/elle remplace le responsable d'équipe restauration en cas d'absence temporaire ou par délégation dans ses missions du quotidien. Gestion des stocks de marchandises : Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve... Gérer physiquement et informatiquement les stocks de marchandises Production et valorisation de préparations culinaires : Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration Elaborer des menus Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher. Doser et mélanger les produits et ingrédients Cuire ou réchauffer les aliments Préparer des buffets et repas thématiques Participer à la lutte contre le gaspillage Distribution et service des repas Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self.) Nettoyage du matériel et des locaux Vérifier[...]

photo Dans la peau d’un conservateur : Les Hommes dans les collections

Dans la peau d’un conservateur : Les Hommes dans les collections

Cosne-Cours-sur-Loire 58200

Le 15/07/2025

Qui n’a jamais rêvé de visiter les coulisses d’un musée, ses réserves ? Vous connaissez peut-être déjà la face visible du musée de la Loire : des peintures, des sculptures, des gravures, des céramiques, des outils, des maquettes… méticuleusement mis en scène sur les murs, dans des vitrines. Ne vous-êtes-vous pas déjà demandé ce qu’il se passait derrière le décor ? Alors que le musée poursuit son second récolement décennal, qui vise à vérifier la présence et l’état des collections, il vous offre l’opportunité exceptionnelle de vous glisser quelques instants dans la peau d’un conservateur. Vous pourrez ainsi suivre l’avancée de ce chantier hors norme qui incombe tous les 10 ans aux musées labellisés Musée de France et qui se déroule d’ordinaire dans les coulisses, à l’abri des regards. Si l’année dernière nous avions abordé les collections par le biais des « animaux » et des « fruits », nous vous proposons en 2025 de changer de thématique, ce mois-ci : les Hommes dans les collections. Nous parcourrons d’abord ensemble l’Histoire de la représentation humaine à travers les siècles, puis nous partirons à la rencontre des professionnels de la restauration-conservation. Vous découvrirez[...]

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Dans la peau d’un conservateur : Les Hommes dans les collections

Patrimoine - Culture, Sculpture

Cosne-Cours-sur-Loire 58200

Le 15/07/2025

Qui n’a jamais rêvé de visiter les coulisses d’un musée, ses réserves ? Vous connaissez peut-être déjà la face visible du musée de la Loire : des peintures, des sculptures, des gravures, des céramiques, des outils, des maquettes… méticuleusement mis en scène sur les murs, dans des vitrines. Ne vous-êtes-vous pas déjà demandé ce qu’il se passait derrière le décor ? Alors que le musée poursuit son second récolement décennal, qui vise à vérifier la présence et l’état des collections, il vous offre l’opportunité exceptionnelle de vous glisser quelques instants dans la peau d’un conservateur. Vous pourrez ainsi suivre l’avancée de ce chantier hors norme qui incombe tous les 10 ans aux musées labellisés Musée de France et qui se déroule d’ordinaire dans les coulisses, à l’abri des regards. Si l’année dernière nous avions abordé les collections par le biais des « animaux » et des « fruits », nous vous proposons en 2025 de changer de thématique, ce mois-ci : les Hommes dans les collections. Nous parcourrons d’abord ensemble l’Histoire de la représentation humaine à travers les siècles, puis nous partirons à la rencontre des professionnels de la restauration-conservation. Vous découvrirez[...]

photo Bal Tango

Bal Tango " Milonga sous l'étoile "

Manifestation culturelle, Sports et loisirs, Danse - Bal - Cabaret

Moustiers-Sainte-Marie 4360

Du 15/07/2025 à 19:30 au 15/07/2025

Second bal tango de la saison estivale sous l’étoile de Moustiers-Sainte-Marie ! Une soirée magique à ne pas manquer . Cet évènement est organisé par l’association Tangoévasion avec le concours de l’Office de Tourisme de Moustiers-Sainte-Marie. Renseignements : 06 32 37 51 98 ou 06 23 35 71 33

photo Les petits espions

Les petits espions

Manifestation culturelle

Rouen 76000

Du 09/07/2025 au 20/08/2025

À Rouen, en pleine Seconde Guerre Mondiale, c’est en toute discrétion que la Résistance établit son centre de formation au cœur du Donjon. À l’abri des regards, les meilleurs agents initient les plus jeunes aux rudiments de l’espionnage. Au cours d’un entrainement fait sur-mesure, ils apprendront entre autres à coder des messages et déchiffrer des textes cryptés pour communiquer dans le plus grand secret. En développant leur logique et leur sens de l’observation, ils pourraient bien devenir les meilleurs petits espions?! Mercredi 9/07 - 23/07 - 6/08 - 20/08 | 15h30 (1h) | Dès 8 ans | 7€ par enfant (sans les parents) | Sur réservation

photo Visite du musée des traditions de la BA125 d'Istres

Visite du musée des traditions de la BA125 d'Istres

Patrimoine - Culture

Istres 13800

Du 09/07/2025 au 27/08/2025

C’est un voyage dans une partie de l’histoire de l’aviation française Istréenne qui vous est proposé pendant plus d’une heure par un membre du CPAI et passionné d’aviation. Une visite réalisée également par l'intermédiaire des photos, objets, maquettes et matériels dument exposés (issues de donations, de prêts ou de recherches des membres du CPAI), La salle des Traditions Claude Dalga a été créé à l’initiative du colonel Dalga en 2006. En son sein œuvre le CPAI (Conservatoire du Patrimoine Aéronautique Istréen) qui procède-ra à la visite. Pour ce faire, elle dispose de deux salles l’une consacré à la présentation du parrain de la base et d’une seconde salle présentant un historique de la plateforme depuis sa création début 1917 à nos jours. Informations pratiques: Attention, inscription individuelle auprès de l'Office de Tourisme d'Istres (chaque participant doit figurer dans le listing avec son nom, prénom, date de naissance, lieu de naissance, nationalité. Celui-ci sera envoyé 48h avant à la BA125). Une carte d'identité ou passeport EN COURS DE VALIDITÉ est indispensable et sera demandé pour l'entrée dans la BA125 le jour de la visite.

photo Randonnée - Les secrets des alpages et des pré-bois

Randonnée - Les secrets des alpages et des pré-bois

Randonnée et balade, Balades

Longevilles-Mont-d'Or 25370

Du 09/07/2025 au 27/08/2025

Les alpages et les pré-bois font partie de la mosaïque d'habitats qui caractérise les sites du Mont d'Or. Ces espaces, reconnus pour l'élevage bovin et la sylviculture, regorgent également de nombreux secrets. Des premiers hommes ayant arpenté le massif jusqu'aux passeurs de la Seconde Guerre mondiale, vous partirez sur les traces de l'histoire. Rendez-vous sur le parking du Mont d'Or. Durée : 3h. Distance : 4 km. Dénivelé : 150m. Niveau : Moyen Inscription obligatoire aux caisses de Métabief ou en ligne sur www.station-metabief.com

photo Visite guidée semi-nocturne

Visite guidée semi-nocturne "Le quotidien à La Machine 1939-1945"

Visites et circuits, Histoire - Civilisation

La Machine 58260

Du 09/07/2025 au 27/08/2025

Cet été, grâce à un tout nouveau parcours dans la ville, votre guide en costume vous plongera dans le quotidien de La Machine pendant la Seconde Guerre mondiale. Au programme : anecdotes, témoignages, grandes et petites histoires. Sur inscription.

photo Visite guidée : Il était une fois Tronçais pendant les 2 guerres mondiales

Visite guidée : Il était une fois Tronçais pendant les 2 guerres mondiales

Histoire - Civilisation, Nature - Environnement

Cérilly 03350

Du 09/07/2025 au 27/08/2025

Partez pour 3 km à pied à travers la forêt de Tronçais, à la découverte des faits les plus marquants de la Première et de la Seconde Guerre Mondiale. Sur réservation. Départ de la visite depuis Cérilly, avec un minimum de 4 personnes.

photo Xavier Branicki et les expositions universelles du second empire

Xavier Branicki et les expositions universelles du second empire

Exposition, Patrimoine - Culture

Montrésor 37460

Du 14/07/2025 au 31/08/2025

Plongez dans l’histoire fascinante des expositions universelles du second empire à travers le prisme du personnage de Xavier Branicki, propriétaire du château et acteur clé de cette époque. Cette exposition met en lumière son rôle influent lors de ces événements majeurs du XIXe siècle, où innovation technologique et grande politique se mêlaient. Découvrez des objets, des documents et des témoignages qui dévoilent l'impact de Branicki et des Expositions sur la société, l'art et les grands projets de l'époque. Une immersion unique dans un moment charnière de l'histoire moderne. Exposition accessible lors de la visite du château, après s'être acquitté des droits d'entrée habituels.

photo Circuit 39-45

Circuit 39-45

Randonnée et balade

Fécamp 76400

Du 09/07/2025 au 07/09/2025

Rendez-vous devant le Sémaphore du Cap Fagnet. Tarif unique : 7 €, gratuité pour les - de 18 ans. Venez découvrir l’histoire du Mur de l’Atlantique à Fécamp. Construits pendant la 2nde Guerre Mondiale sur ordre de l’armée allemande, les blockhaus du Cap Fagnet témoignent d’un important système de fortification installé sur les côtes fécampoises. La seconde partie du circuit mène à un impressionnant « abri sanitaire » creusé dans la falaise. Visite des blockhaus + visite de l’abri sanitaire militaire allemand (durée : 2h00). Prévoir des chaussures de marche et vêtements chauds (parcours à dénivelé).

photo Visite commentée du musée des traditions de la base aérienne 125

Visite commentée du musée des traditions de la base aérienne 125

Visite guidée, Patrimoine - Culture

Istres 13800

Du 09/07/2025 au 27/08/2025

La salle des Traditions Claude Dalga a été créé à l’initiative du colonel Dalga en 2006. En son sein œuvre le CPAI (Conservatoire du Patrimoine Aéronautique Istréen) qui procèdera à la visite. Pour ce faire, elle dispose de deux salles l’une consacré à la présentation du parrain de la base et d’une seconde salle présentant un historique de la plateforme depuis sa création début 1917 à nos jours. Une visite réalisée également via l'intermédiaire des photos, objets, maquettes et matériels dument exposés (issues de donations, de prêts ou de recherches des membres du CPAI) dans le musée. Informations importantes : - Le nom, prénom, date de naissance, lieu de naissance et nationalité de chaque personne est nécessaire lors de l'inscription. - Une carte d'identité ou passeport (EUROPE) en cours de validité est indispensable et sera demandé pour l'entrée dans la BA125 le jour de la visite. Aucune photocopie ne sera acceptée. Il est impératif que la pièce d'identité soit valide (date de validité) le jour de la visite - Inscriptions closes 48h avant - Se présenter 15 minutes avant sur le parking visiteur de base aérienne 125 Pour plus de précisions sur les modalités[...]

photo Balade-enquête : Fantastic Brocéliande Investigation

Balade-enquête : Fantastic Brocéliande Investigation

Vie locale, Histoire - Civilisation

Ploërmel 56800

Le 16/07/2025

Vous avez été choisi pour intervenir auprès de l’agence secrète : la “Fantastic Brocéliande Investigation” ou FBI pour une vaste enquête sur le Pays de Ploërmel : le Dr Agon était à la recherche d'un objet tombé du ciel. Selon ses suppositions, il se trouverait à Josselin ou Ploërmel. Sur chaque journée, accompagnez un agent du FBI et menez votre enquête sur cette affaire classée SECRET DÉFENSE, puis profitez des explications et anecdotes historiques dans la ville dans un second temps. Du 14 juillet au 20 août, à 15h, participez à une activité ludique en grandeur nature pour petits et grands où vous mènerez une enquête hors du commun. Les lundis à Josselin avec l’enquête “Détour médiéval” Les mercredis à Ploërmel avec l’aventure “Secret de Cité” Lieu précis communiqué à la réservation. Réservation en ligne ou auprès des offices de tourisme de Ploërmel Communauté.

photo Moment précieux : Dal:um

Moment précieux : Dal:um

Musique, Musique traditionnelle

Arles 13200

Le 16/07/2025

Franchissant très habilement les modalités conventionnelles de la musique traditionnelle, elles naviguent entre minimalisme et harmonies mélodieuses, créant un paysage sonore unique. S’emparant de toutes les possibilités offertes par deux instruments traditionnels à cordes de la famille des cithares, le gayageum (avec ses 25 cordes) et le geomungo (à six cordes frappées, pincées ou jouées à l’archer), leur interprétation innovante produit une musique gracieuse, éthérée, grinçante parfois, bouillonnante, où le vide tutoie la plénitude ; l’ancien, le contemporain ; le semblable, le différent… en une connexion symbiotique devenue Coexistence (titre de ce second album).

photo Stage Archéo-Poterie

Stage Archéo-Poterie

Céramique, Histoire - Civilisation, Artisanat

Mussig 67600

Le 16/07/2025

Le stage a pour objectif d’appréhender les techniques de fabrication d’une poterie à travers 3 époques : le Néolithique, l’Antiquité et le Moyen-âge. Accompagnés de l’archéo-céramiste, les participants expérimentent la fabrication d’un bol néolithique, d’une sigillée romaine et d’un carreau de pavement médiéval. Après l’atelier, la céramiste se chargera de cuire, émailler et enfourner pour une seconde cuisson les 3 pièces de chaque stagiaire. Elles pourront être récupérées un mois après le stage. Déroulé : Bol néolithique : technique de façonnage à la balle pincée et aux colombins + technique de décor par gravure Sigillée romaine : technique de façonnage à l’estampage + technique de décor au barolet Carreau médiéval : technique de façonnage à la plaque + technique de décor à l’engobe incrusté Pour débutants, amateurs et passionnés.

photo Conférence :

Conférence : "Sauvegarder nos mers et océans" avec Guillaume Sainteny

Conférence - Débat

DEAUVILLE 14800

Le 16/07/2025

L’année 2025 est consacrée aux océans. Les Nations Unis organisent un nouveau sommet autour de ces milieux et de leur préservation, rappellant que l’Océan est un bien commun, essentiel à la vie sur Terre. Le constat est alarmant. Le niveau des eaux augmente. La biodiversité aquatique s’amoindrit. Les pollutions maritimes s’accumulent. Les stocks halieutiques sont surexploités... La France, qui possède le second plus grand domaine maritime au monde, a une responsabilité particulière. Guillaume Sainteny, Vice-Président du Conseil Scientifique de Terra Academia, Président du Plan Bleu pour l’environnement et le développement en Méditerranée (centre d’expertise au service des 21 pays de la Méditerranée), auteur de plusieurs livres sur les questions d’environnement dont Le Climat qui cache la forêt (Rue de l’échiquier), est spécialiste des questions de développement durable. Depuis plus de 40 ans, le Plan Bleu produit notamment des études et des scénarios pour l’avenir afin de sensibiliser les parties prenantes et les décideurs méditerranéens aux questions d’environnement et de développement durable de la région. Aujourd’hui, quels sont les principaux besoins d’adaptation ?[...]

photo Conférence :

Conférence : "Sauvegarder nos mers et océans" avec Guillaume Sainteny

Lecture - Conte - Poésie, Nature - Environnement, Conférence - Débat

Deauville 14800

Le 16/07/2025

L’année 2025 est consacrée aux océans. Les Nations Unis organisent un nouveau sommet autour de ces milieux et de leur préservation, rappellant que l’Océan est un bien commun, essentiel à la vie sur Terre. Le constat est alarmant. Le niveau des eaux augmente. La biodiversité aquatique s’amoindrit. Les pollutions maritimes s’accumulent. Les stocks halieutiques sont surexploités... La France, qui possède le second plus grand domaine maritime au monde, a une responsabilité particulière. Guillaume Sainteny, Vice-Président du Conseil Scientifique de Terra Academia, Président du Plan Bleu pour l’environnement et le développement en Méditerranée (centre d’expertise au service des 21 pays de la Méditerranée), auteur de plusieurs livres sur les questions d’environnement dont Le Climat qui cache la forêt (Rue de l’échiquier), est spécialiste des questions de développement durable. Depuis plus de 40 ans, le Plan Bleu produit notamment des études et des scénarios pour l’avenir afin de sensibiliser les parties prenantes et les décideurs méditerranéens aux questions d’environnement et de développement durable de la région. Aujourd’hui, quels sont les principaux besoins d’adaptation ?[...]

photo Carnet de bal au Second Empire

Carnet de bal au Second Empire

Danse - Bal - Cabaret, Danse - Bal - Cabaret, Histoire - Civilisation

VASCOEUIL 27910

Le 27/07/2025

Le dimanche 27 juillet, à partir de 14h30, le château de Vascœuil remonte le temps jusqu’au Second Empire (1852-1870) et vous invite à danser avec l’association « Mazurka, Valse et Pastourelle ». Cinq couples de danseurs en costume d’époque rendent hommage au siècle de Jules Michelet - qui vécut une vingtaine d’années sur le domaine à partir de 1942- avec des démonstrations de danse sur des chorégraphies du XIXème siècle. Mais le spectacle ne s’arrête pas là, après ces représentations inédites, les danseurs vous inviteront sur le parquet pour vous proposer de vous initier à ces pas de danses d’époque. Au programme de la soirée : diverses danses telles que la valse, le quadrille, la mazurka et la polka mais aussi une présentation des costumes et des coutumes de ces évènements festifs. Initiation aux danses anciennes Déjeuner champêtre en option à la Cascade à partir de 12h30

photo Carnet de bal au Second Empire

Carnet de bal au Second Empire

Danse - Bal - Cabaret

Vascœuil 27910

Le 27/07/2025

Le dimanche 27 juillet, à partir de 14h30, le château de Vascœuil remonte le temps jusqu’au Second Empire (1852-1870) et vous invite à danser avec l’association « Mazurka, Valse et Pastourelle ». Cinq couples de danseurs en costume d’époque rendent hommage au siècle de Jules Michelet - qui vécut une vingtaine d’années sur le domaine à partir de 1942- avec des démonstrations de danse sur des chorégraphies du XIXème siècle. Mais le spectacle ne s’arrête pas là, après ces représentations inédites, les danseurs vous inviteront sur le parquet pour vous proposer de vous initier à ces pas de danses d’époque. Au programme de la soirée : diverses danses telles que la valse, le quadrille, la mazurka et la polka mais aussi une présentation des costumes et des coutumes de ces évènements festifs. Initiation aux danses anciennes Déjeuner champêtre en option à la Cascade à partir de 12h30

photo Les dîners insolites aux marais salants

Les dîners insolites aux marais salants

Vin - Oenologie

Arles 13200

Du 16/07/2025 au 17/07/2025

La Provence est aussi une terre de sel. Elle convoque un soleil généreux, de grands étangs, Tramontane et Mistral pour révéler l’or blanc. À Salin-de-Giraud particulièrement, au sud-est du delta du Rhône, au coeur des Salins du midi, surgissent des montagnes de sel que l’on dit camelles et tables salantes dont le rose s’approfondit en été. Marie GUILLET – mercredi 16 juillet 2025 Les racines de cette jeune cheffe plongent dans le grand Ouest. Elle a passé une partie de son enfance à pêcher dans la baie du Mont Saint-Michel avec son grand-père pour cuisiner avec sa grand-mère. D’abord tournée vers la valorisation des produits, elle bascule dans la cuisine à Bordeaux aux côtés de Léo Forget. Attirée par Marseille, elle décide de s’y installer et débute aux côtés de Lou Chapuis à l’Idéal avant de seconder Loïc Tonnoir chez Ippon. Elle est aujourd’hui en itinérance et propose une cuisine d’une sensibilité et d’une force remarquable. Alexandre LEARD – jeudi 17 juillet 2025 Alexandre Leard cuisinait déjà tout jeune les déjeuners familiaux. C’est un stage de 3ème à l’Auberge de l’Ecritoire qui vient sceller son destin. Il intègre le Grand Monarque à Chartres puis La Côte[...]